＜簡単なのに本格イタリアンな味！ツナのスプレッド＞

＜簡単なのに本格イタリアンな味！ツナのスプレッド＞
  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

パン＆バゲットを多めに用意するのをオススメ！
この材料でこんなに美味しく！と驚きです
ツナ缶がイタリアンになりました～♪

★材料

(2人分)

  • ツナ缶(ノンオイル)

    1缶

  • 水切りヨーグルト

    大4

  • オリーブ

    10個

  • エキストラバージンオリーブオイル

    大1

  • ブラックペパー

    小1/2

  • 香りソルト･ガーリック＆オニオン

    小1

  • くるみ

    大2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ツナ缶をキッチンペーパーに包み水分をしぼる
    くるみ以外の材料をフードプロセッサーにかける
    くるみは荒みじん切りにする

  2. 2.

    フードプロセッサーから具を出しくるみを混ぜて出来上がり
    パンかバゲットに塗り召し上がって下さい
    お好みでルッコラかベビーリーフの葉を乗せて食べても美味しいです

★ワンポイントアドバイス

◆水切りヨーグルトはざるにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れて一晩冷蔵庫で待つだけ
今は水切りになったヨーグルトも売られているのでそれを使われたら楽にできますね
◆フードプロセッサーのない場合はミキサーにかけるか頑張って切りましょう

★よろこばレシピ エピソード

術後半年、食欲が落ち痩せた夫に何か食べてもらえるものはないかと考えツナとオリーブが好物なのでこちらを考えました。
美味しいと笑顔で一杯食べてくれました。
嬉しくて涙が出ました

槙 かおるさん

槙 かおるさん

料理には様々な想い出がある…作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出… その想い出を大切に、料理は「ときめきと感動」をテーマに! 35歳で胃癌、胃下部2/3切除、食べられない日々が何年も続く。 調理師として厨房に立つ事はできないが、生きてきた証として料理の仕事がしたい。 私のレシピを作って笑顔になってくれたら嬉しい、そんな思いでレシピを紹介しています