＜ダイエットにも！麦入りヘルシー七草粥＞

＜ダイエットにも！麦入りヘルシー七草粥＞
  1. 15
    おいしそう！

料理紹介

もち麦とお米を半々にして、カロリー低めのヘルシー七草粥です！ぷちぷちしたもち麦と食感を残した七草が美味しいです♪

★材料

(2人分)

  • 米

    20g

  • もち麦(はくばく)

    20g

  • 水

    350cc

  • 七草粥セット

    1パック

  • 白だし醤油

    小2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    米ともち麦をお鍋に入れ、1時間以上浸水させ火を点ける
    沸騰直前で弱火にして静かに煮る
    その間に、セットの七草を流水で洗う

  2. 2.

    お湯を沸かし、30秒下茹でする
    ※葉の緑が濃くなった段階でよいので茹で過ぎない
    スズナ(小さい蕪)皮はむかずに6等分のくし切り、
    スズシロ(小さい大根)は2mm厚みの輪切り、その他は2cm長さに切る

  3. 3.

    米を15分煮たら七草を入れ、白だし醤油で味を調え完成です
    スズナもスズシロも食感が残るかたさが美味しいです

★ワンポイントアドバイス

◆お好みですが、七草はあまり火を通し過ぎないのが美味しいです

★よろこばレシピ エピソード

「さっぱりして美味しい」
「スズナの食感が美味しい」
と喜んでもらえました

槙 かおるさん

槙 かおるさん

料理には様々な想い出がある…作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出… その想い出を大切に、料理は「ときめきと感動」をテーマに! 35歳で胃癌、胃下部2/3切除、食べられない日々が何年も続く。 調理師として厨房に立つ事はできないが、生きてきた証として料理の仕事がしたい。 私のレシピを作って笑顔になってくれたら嬉しい、そんな思いでレシピを紹介しています