鴨の白ワイン煮込み レシピあり

鴨の白ワイン煮込み
  1. おいしそう！

（材料） 鴨モモ肉骨付き　　　　　　　　３本 にんにく　　　　　　　　１片 玉葱　　　　　　　　　　　　　３００ｇ 白ワイン　　　　　　　　　　　１５０ｃｃ 黒オリーブ　　　　　　　　　　５粒 グリーンオリーブ　　　　　　５粒 ホールトマト　　　　　　　　　２００ｃｃ 水　　　　　　　　　　　　　　適量 ローリエ　　　　　　　　　　　２枚 茸　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ 塩、こしょう......

Salvatoreさん

Salvatoreさん

1972年7月14日イタリアナポリ生まれ。 日本とイタリアを行き来しつつ修業を重ねる。父から学び、受け継いだ本場ナポリの味“ ナポリ・ピッツァ”を日本で一躍有名にした功労者。 料理において、常にナンバーワンではなくオンリーワンであることを目指している。現在は活躍の場を日本だけではなく、世界へと広げ、日々その味を世界へと発信し続けている。