骨付き仔羊の塩釜焼き レシピあり

骨付き仔羊の塩釜焼き
  1. おいしそう！

[材料] ・仔羊　　　骨付きで3本分 ・じゃが芋（ボイルしてスライス）　　1個分 ・にんにく　　　３個　（1個はみじん切り、2個は押しつぶす） ・タイム　　　　３枝 ・サニーレタス　　4枚 ・あら塩　　　　　５００ｇ ・卵白　　　　　　2個分 ・バター　　　　　４０ｇ [作り方] １．仔羊に塩、胡椒をして30分位お肉を室温に戻す。 ２．フライパンを熱して１．のお肉の表面に綺麗な 焼き色を付け、ニ......

Salvatoreさん

Salvatoreさん

1972年7月14日イタリアナポリ生まれ。 日本とイタリアを行き来しつつ修業を重ねる。父から学び、受け継いだ本場ナポリの味“ ナポリ・ピッツァ”を日本で一躍有名にした功労者。 料理において、常にナンバーワンではなくオンリーワンであることを目指している。現在は活躍の場を日本だけではなく、世界へと広げ、日々その味を世界へと発信し続けている。