キノコとマスタードのポークソテー レシピあり

キノコとマスタードのポークソテー
  1. おいしそう！

材料(4人分)： 豚肉薄切り：4枚（1枚80gくらい） いろいろなキノコ：300g トマト：100g ニンニク：4片 マスタード：大さじ1 タイム：大さじ1 ローズマリー：1茎 アンチョビ：2枚 オリーブオイル：適量 白ワイン：1グラス バター：20g 塩コショウ：適量 下ごしらえ： 1) ニンニク3片を大さじ4杯のオリーブオイルで軽く炒める 2) キノコを半分の大きさに切って加え、ソテーする ......

Salvatoreさん

Salvatoreさん

1972年7月14日イタリアナポリ生まれ。 日本とイタリアを行き来しつつ修業を重ねる。父から学び、受け継いだ本場ナポリの味“ ナポリ・ピッツァ”を日本で一躍有名にした功労者。 料理において、常にナンバーワンではなくオンリーワンであることを目指している。現在は活躍の場を日本だけではなく、世界へと広げ、日々その味を世界へと発信し続けている。