カルボナーラ レシピあり

カルボナーラ
  1. おいしそう！

材料: パスタ 105gr パンチェッタ又はベーコン ( 好みの量 ) オリーブオイル 2テーブルスプーン タマネギ ( みじん切り ) 卵 ２個 ( 全卵1,黄身１ ) ペコリーノチーズ 100gr ( パルメジャンチーズ ) 黒こしょう 作り方: 01 - 鍋に水を入れて沸騰させる 02 - パスタを茹で始める 03 - 大きめの鍋の中央にパスタを手で束ねたまま垂直に立てて手を離すと扇......

Salvatoreさん

Salvatoreさん

1972年7月14日イタリアナポリ生まれ。 日本とイタリアを行き来しつつ修業を重ねる。父から学び、受け継いだ本場ナポリの味“ ナポリ・ピッツァ”を日本で一躍有名にした功労者。 料理において、常にナンバーワンではなくオンリーワンであることを目指している。現在は活躍の場を日本だけではなく、世界へと広げ、日々その味を世界へと発信し続けている。