ヌテッラのアイスクリーム
材料:
ホイップ用生クリーム 250ml
牛乳 250ml
バニラ 5ml
粉ココア 20gr
ヌテッラチョコレート 250gr
作り方:
01 - しっとりとするまで生クリームをホイップする
02 - その他の材料を混ぜる
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1972年7月14日イタリアナポリ生まれ。
日本とイタリアを行き来しつつ修業を重ねる。父から学び、受け継いだ本場ナポリの味“ ナポリ・ピッツァ”を日本で一躍有名にした功労者。
料理において、常にナンバーワンではなくオンリーワンであることを目指している。現在は活躍の場を日本だけではなく、世界へと広げ、日々その味を世界へと発信し続けている。