【北欧】デンマークのクリスマスの味フレスケスタイ Flæskesteg レシピあり 動画あり

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    おいしそう！

デンマークではクリスマスの定番料理フレスケスタイ（ローストポーク）の作り方です。皮付きの豚肉を使い、皮をパリパリに焼き上げます。ポリポリの皮としっとりした肉の組み合わせが美味しい伝統料理です。 デンマークだけでなく、ノルウェーでも食べられます。...

北欧ごはんさん

北欧ごはんさん

仕事で訪れるフィンランドとスウェーデンで食べたり教わったりした北欧料理とお菓子のレシピです。日本では簡単に手に入らない材料や調味料は日本で手に入るもので工夫しています。量もオリジナルでは日本人には多すぎるので、日本サイズに修正しています。なかなか日本では食べられない北欧の味を家庭で作ってみてください。