【北欧】甘くて爽やかデンマークのレモンの月ケーキ『シトロンモーネ』 レシピあり 動画あり

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    おいしそう！

デンマークで50年以上愛されている製菓メーカーDan Cakeのレモンケーキ「Citronmåne/シトロンモーネ」を作ってみましょう。生地にもアイシングにもレモンが入った爽やかな甘さです。 生地にマジパンが入っているのが特徴ですが、日本では市販のマジパンが手に入りづらいのでマジパンから作ります。マジパンは砂糖とアーモンドプードルがあれば簡単です。さわやかな風味にしっとりとした生地の美味しいケー......

北欧ごはんさん

北欧ごはんさん

仕事で訪れるフィンランドとスウェーデンで食べたり教わったりした北欧料理とお菓子のレシピです。日本では簡単に手に入らない材料や調味料は日本で手に入るもので工夫しています。量もオリジナルでは日本人には多すぎるので、日本サイズに修正しています。なかなか日本では食べられない北欧の味を家庭で作ってみてください。