【北欧】ノルウェーの干し鱈料理の代表バカラオ/Bacalao レシピあり 動画あり

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    おいしそう！

ノルウェーの伝統的な家庭料理バカラオの作り方です。バカラオはノルウェーが特産品である干しタラをスペインに輸出し、スペインから逆輸入の形で伝わった料理。南欧風にトマトとオリーブでタラを煮込みます。...

北欧ごはんさん

北欧ごはんさん

仕事で訪れるフィンランドとスウェーデンで食べたり教わったりした北欧料理とお菓子のレシピです。日本では簡単に手に入らない材料や調味料は日本で手に入るもので工夫しています。量もオリジナルでは日本人には多すぎるので、日本サイズに修正しています。なかなか日本では食べられない北欧の味を家庭で作ってみてください。