エスカルゴバター家庭deフレンチレシピあり

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おいしそう！

お久しぶりです。今回、家族でスノボード旅行＆温泉旅行で僕が作った料理の中でツブ貝とエノキのブルゴーニュ風を紹介します。これは、フランス料理の ‘ど’定番の本当に美味しい料理です。もちろん家庭でも『まあまあ簡単にできる』レベルです。今日は、ソースのエスカルゴバターの作り方を説明します。フランスのブルゴーニュ地方でエスカルゴのソースとして使われていますがサザエや......