野菜たっぷり塩麹ソース レシピあり

野菜たっぷり塩麹ソース
  1. おいしそう!

こんにちは。 今日は、先日の料理レッスン&ランチパーティー で好評だった野菜たっぷり塩麹ソースを紹介します。 僕がレシピ作りの時に大切にすることは、 食材の選択と味 です。 味に関しては、今まで作ったものや食べたものを 応用するのですが 食材の選択をする時に 免疫で有名な安保先生や ミスユニバースジャパン公式栄養コンサルタントの エリカ・アンギャルさんの本なども参考にしています。 二人の使......

角谷 亘(すみや わたる)さん

角谷 亘(すみや わたる)さん

こんにちは、角谷 亘(すみや わたる)です。 現在は、父親が作るオーガニック野菜を使った料理を使って日々の料理を紹介しています。 オーガニック野菜の育てた方 家庭でできる絶品料理の作り方 を伝える活動を始めようと考えています。 よろしくお願いします。