ガーリックオイルで作る【きのことふわふわ豆腐の変わり冷奴】レシピあり

1

おいしそう！

□今日のお料理家飲みが楽しくなる♡パッと作れてお酒がすすむヴィーガンつまみ第２弾 =================================== 【きのことふわふわお豆腐との食感が楽しい！変わり冷奴】寄せ豆腐をスプーンで掬って、お皿に盛り上から、ガーリックオイルでソテーしたエリンギにお醤油をジュっとかけ熱々のオイルごと、お豆腐にふりかけました。これ、赤ワインに合います！......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: スピリチュアル料理研究家・kazumingさん

10年近くひきこもっていました。その間にうつが超絶悪化し、あるヨーガ道場で療養。そこで玄米・菜食に出会ってうつがよくなり、驚くほどほど体が快適になり、食の力に目覚めました。道場では食事係を担当。動物性の素材を使えないからこそ、いかに野菜だけで美味しく作るか、制約のある中で工夫する歓びをヴィーガン料理に見出し、熱中。それが後の仕事となりました。