塩麹で！ジャーマンポテト＆小鯵のディルマリネレシピあり

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おいしそう！

おはようございます。今日は、撮影なので、早いＵＰです。昨日の晩ごはんです。塩麹でつくったジャーマンポテトです。塩気と甘みのバランスがよく、しおこしょうで作るより、味に深みがでるような気がします。いつものジャーマンポテトにあきたら、つくってみてください。こちらは、前日にマリネしておいた小鯵のディルマリネ塩につけたあと、ディルをいれた白ワインビネガーでマリネしま......

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: 薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん

お仕事で薬膳料理研究家・フードコーディネーターをしています。著書『血流を上げて体の不調を改善する薬膳スープ＆ドリンク』マガジンランド　より発売中！　　　日々、女性の体質に合った薬膳を研究中です。プライベートでは13歳と7歳の2児の男の子のママです。妊活中の方のための応援レシピや薬膳をはじめとした女性のカラダを整える食べ方情報などをご紹介していきます。