冷たい♪コーンと豆腐の食べるスープ＆２日分のお弁当77 レシピあり

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おいしそう！

こんばんはきょうも暑かったですね。暑くて食欲ないときでも食べれるスープつくってみました。ざっくりレシピです↓ とうもろこしと玉ねぎを炒めてから、だしで煮て、絹ごし豆腐とミキサーにかけて、塩・うすくちしょうゆで味つけして、冷やしていただきます。食べるスープとしたのは、お豆腐の味がしっかり残っていて、ポタージュというよりやわらかいムースのような感じの仕上がりだった......

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: 薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん

お仕事で薬膳料理研究家・フードコーディネーターをしています。著書『血流を上げて体の不調を改善する薬膳スープ＆ドリンク』マガジンランド　より発売中！　　　日々、女性の体質に合った薬膳を研究中です。プライベートでは13歳と7歳の2児の男の子のママです。妊活中の方のための応援レシピや薬膳をはじめとした女性のカラダを整える食べ方情報などをご紹介していきます。