みその天地返し＆東京蚤の市にいってきました。レシピあり

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おいしそう！

こんばんは。すごい雨と風ですね連休が過ぎ、子供の学校の登下校付添いも終わり、今週から、少し時間に余裕が持てそうなので、できなかったことを少しずつ片づけていこうと思ってます。仕込んでから２ヶ月たった↑みそも天地返しをしました。仕込んだときは、白かった豆も少し色づいてきました。今回生麹を使ったからか、甘い香りがしてきてます。混ぜて、またととのえて、空気に触れないようにラップ......

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: 薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん

お仕事で薬膳料理研究家・フードコーディネーターをしています。著書『血流を上げて体の不調を改善する薬膳スープ＆ドリンク』マガジンランド　より発売中！　　　日々、女性の体質に合った薬膳を研究中です。プライベートでは13歳と7歳の2児の男の子のママです。妊活中の方のための応援レシピや薬膳をはじめとした女性のカラダを整える食べ方情報などをご紹介していきます。