ヤーコンのきんぴらレシピあり

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おいしそう！

今日はめずらしいお野菜のきんぴらです！「ヤーコン」というお野菜。一見、さつま芋？みたいに見えるけど・・・アンデス生まれのキク科の根菜だそうで、ほんの少し甘みがあって歯ごたえしゃきしゃき！なんだか病みつき☆...

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: りかりんさん

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪でも膠原病（SLE）という難病になってから「食は基本」と気づき「食育インストラクター」「薬膳食育師」などの資格を取得。「食」と「音楽」の共通性を日々追求しながら美しい健康を目指しています！楽しい「音楽」と素敵な「食」をより多くの方々に私らしく伝えていきたいな・・・。