長時間煮込んだ柔らかお肉の「キムチ入りカムジャタン」レシピあり

韓国で食べたカムジャタンを自宅で再現！ムグンジ(古くなったキムチ)を使ったカムジャタンのレシピをご紹介します♪カムジャタン用の肉は手に入りづらいので、スペアリブや豚モモブロックで代用。長時間煮込んだお肉は、お箸で簡単に崩れます。ぜひ一度お試しください♪ ...

韓国在住10年。本場韓国で大好きな韓国料理を勉強し、韓食調理師免許を取得しました。料理学校で習った料理、お義母さんから教わった味、食堂でしつこく聞いて教えてもらったレシピなどを、日本人の口に合うように試行錯誤してできた自慢のレシピたちをご紹介します♪

韓食調理師 AYAさん