【名店の味】フルーツトマトとモッツァレラチーズの冷製カペッリーニレシピあり

このソースのレシピは昔お世話になった今は目黒にある超人気有名店『リストランテ　カノビアーノ』で教わったレシピです。カノビアーノではこのレシピと同じものも出していましたし、看板メニューの『シマエビとカラスミの冷製カペッリ […]...

フランス、イタリア料理を専門に修行してきました。この道１７年の料理人です。独立開業を目指してきたのですが、直前でコロナショックにより、独立を一旦断念。休業期間中にブログに出会い、独立開業以外の道を模索中。これまでの経験を活かし、家庭で作りやすい間違いなく美味しい料理を提案しています。

おさるの台所さん