和風黒ゴマ坦々麺　暑さ対策　その２３ レシピあり

和風黒ゴマ坦々麺　暑さ対策　その２３
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    おいしそう！

こんにちは 夏も近づき、暑い日にはどうしても、冷たく、さっぱりした料理が食べたくなります。 そのため、今回は、冷たい麺料理をご紹介いたします。 こんな感じです。 さあいきましょう！ 肉は豚挽き肉を用意します。 鍋に酒をいれて、酒煎りします。酒で煎ることによって、ふっくらに仕上がり、肉の臭みも飛ばします。 あと、油を使わないことによって油っこく仕上がらないです＾＾ 酒煎りしたひき肉に味をつけていき......

suzukiさん

suzukiさん

大学で内定したサラリーマンの道をやめ、０から和食の職人の道を選んだ変わり者。 当初は左利きだった利き手を右利きに直されるところからのスタート。 味噌汁の作り方もわからず、殴られ、はたかれるところから、現在は湘南に和食のお店を構えるまでに。 いままでに何千人とのお客様を相手に料理を振るう。