レシピブログ
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去年の不漁から一転、今年のさんまは豊漁だそうで スーパーでも出始めからずっと一尾98円です! 塩焼きは飽きてきたので、昨晩はかば焼きで。 かば焼きは、さんまを開いて骨をとった状態のものを使います。 そして私はそれを3等分にして作るのですが、3等分に切るまでは全部スーパーの鮮魚売り場の方にお願いしています。 「開いて骨をとって、1枚を3等分にしてください」と。 魚の何が嫌って、包丁とまな板......
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