パリお菓子修行紀vol18

パリお菓子修行紀vol18
  1. おいしそう！

週末は、ヴェルサイユ宮殿近くにある、金子美明シェフのAu chant du coqへ。 行列の出来る、話題の人気パティスリーです。 色々と購入して、近くの公園でピクニックしながら、いただきました 小鳥のさえずりとおだやかなそよ風が、心地良くて…   ショコラオレンジ   ダックワーズ・アプリコット   メレンゲ・シャンティー   桃のパイ   アミアン風マカロン   クイニーアマン   バゲット......

Nanaさん

Nanaさん

2003年渡仏。パリのル・コルドン・ブルーの料理上級。お菓子上級卒業。フランス外務省晩餐会や星つきレストランや有名ビストロなどで8年間勤務。味の素やパリ日本文化会館などでデモ講師を勤める。帰国後 中沢フーズ（株）アドバイザリーシェフに就任。湘南で料理教室主宰。