舌平目のグジョネット　焦がしバターのソースレシピあり

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おいしそう！

江戸前（木更津沖産）のぴちぴちの舌平目を発見！外はこんがり・中はふっくらと焼き、野菜を添えた温かいサラダ感覚の一皿です。爽やかな風味が白ワインと相性抜群でした。【材料】・　舌平目　・・・　１枚＜付け合わせ＞・　プチトマト・　さやいんげん・　ラディッシュの薄切り・　イタリアンパセリ＜ソース＞・　無塩バター　・・・　......