りんごのキャラメリゼの作り方レシピあり

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おいしそう！

お砂糖、りんご、レモン果汁があれば簡単に作れます。 10分、15分で完成りんごはいちょう切りにします。厚手のお鍋にグラニュー糖を入れて、強めの中火にかけます。焦げてきたら、お鍋ごと揺すって、お好きな色になるまで焦がします。合せるデザートによって苦味を調整。私は苦めが好き好きな色になったところで、りんごを入れて炒めます。味を見て味を調整。酸味の少ないりんごのときは、レモン......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー