茄子とポークのトマト煮込み。レシピあり

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おいしそう！

こちらもカナちゃんから。大きい茄子を頂きました。で、何作ろうかなあと思ってたらスーパーウーマン葉っぱさんとスーパー神の恩田さんが茄子と豚とトマトを食してたので真似っこ。恩田さんの葉っぱさんへの愛情料理はいつも豊かな味付けでちょっとアジアンなイメージ。こちらにもナンプラーをたらしてみました。そんで、トマトときたら、アンチョビもいれたくなって。どんど......