鰤カマと蛤の炊いたん。レシピあり

47

おいしそう！

最近ヨッシーと行った、築地にある海鮮フレンチ。 そこで出た鱸のポワレに度肝を抜かれる。  本気度が高い焼き加減。 カンペキなソース。  決め手は絶対バター。  バターの威力に圧倒されました。いつもなら海鮮物は、 オリーブオイルで済ましているのですが 最後にバターをぽとん。味見した時、腰がくだけるかと思った。 ほんと、力が抜けるくらい旨い。  バター、恐るべし。父曰く、白ワインと......