鴨のコンフィとザクロソース。レシピあり

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おいしそう！

冬の一番の楽しみは、やっぱり鴨。オレンジやシナモンで鴨をマリネして異国焼きにしましたよ。フライパンで皮に焼き目をつけてから鴨脂とマリネ食材ごとオーブンで蒸し焼きに。きゃー。焼き目ぇ。冷凍しておいたザクロと粒マスタードを和えたソースを上に載せたらできあがり。冷たいソースと熱ジュワの鴨。思い出すだけでもシアワセ。 ...