帆立とグレープフルーツのタルタル。レシピあり

忘年会、まだまだアルヨ。帆立の甘みが強くて、もったりしてたのでグレープフルーツを合わせてみましたよ。同じ大きさに帆立とグレープフルーツを切り揃え、なんだか、おせっかいな対決シーン。結局、甘みが足りないなとメイプルシロップを足してみました。自然の甘みよ、ごめんなさい。 ...

職業アートディレクター＆グラフィックデザイナー。お酒に合う料理とお皿が中心のブログです。たまにチワワがでてきます。

Mogさん