恐怖の占いと長崎おでんの正解

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おいしそう！

朝からとあるところで目にする占いが結構辛辣で、毎朝ドキドキしている平尾由希です。バレンタインデー当日に「今日は一人で過ごすのがベスト」と言い切る、その配慮のなさがリアルで怖いです。さて、先日のご当地食クイズ（★）の正解は、長崎かんぼこを代表する一品「龍眼」でした（竜眼と書くこともあります）ゆで卵を魚のすり身で包んで揚げたもので、おでんをはじめ正月のおせち料理でもよく見られる縁起物です。切り分け......

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: ゆきんこさん

お茶の水女子大卒業後、10年間NHKに勤務。本格的に料理を学ぶためエコールエミーズに入学しディプロマを取得。卒業後にフードコーディネーター・料理家として本格的に活動を開始。現在、CMや雑誌の料理提案～調理～フードスタイリング、企業へのレシピ提案、テレビやイベントへの出演、コラム執筆、料理教室講師などの食の活動の他、総務省の過疎地域自立活性化優良事例表彰委員として食を通じた地域活性化を研究中。