レシピ：バジリカータ州のドルチェ Cartellate レシピあり

レシピ：バジリカータ州のドルチェ Cartellate
  1. おいしそう！

 Cartellate lucane  　『 カルテッラーテ：ルカーノのドルチェ』 　Natale（クリスマス）の時によく頂きます。 　隣の州プーリアにもありますが、材料が違います。やはりバジリカータでは砂糖をたっぷり、豚の脂を使用しますから、しっかりした仕上がりになります。 　一方、プーリアでは砂糖はほんの少し、オリーブオイルを使用します。 密封容器で長期保存できます。 さて、作ってみましょう！......

LCIさん

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LCI イタリア語×カルチャースタジオにて毎月「イタリア各地のお料理講座」を開催しています。イタリア語が初めての方でも安心して参加していただける講座です。イタリア語のレシピに触れることで、料理の言葉も身近になります。またイタリア食材購入のチャンスもございます。