レシピブログ
まだ日本に入っていない「VICARA」を訪問。 ASTI駅から車で30分ほど行くとMONFERRATOのアレッサンドリア県に入る。 ムッソリーニの時代にモンフェッラートは、アスティ側とアレッサンドリア側の2つに分けられたことで、アスティ側はアスティの名称を、アレッサンドリア側はモンフェッラートの名称を原産地呼称に使用しているが、元が一緒だったのでわかり難いところもある。 さて、当主Giuseppe......
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