バースデイ用モンブラン・タルト♪

バースデイ用モンブラン・タルト♪
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    おいしそう！

体調不良が続きますが（汗） ちょっとずつ回復しております。こんなに寝たの１０数年ぶり？？ってほど寝ておりました。 さて 超絶・反抗期真っ盛りの次女のバースデイケーキ。 当日はとっくに過ぎております（汗） 誕生日だからと言って、寿司屋に連れて行ってもらい。 ......

たけだかおる洋菓子研究室さん

たけだかおる洋菓子研究室さん

神奈川在住。洋菓子研究家。料理家さん・プロの方もお越し下さる少人数制のマニアックお菓子教室を主宰。単にレシピをお伝えするだけでなく、失敗の原因やなぜこの材料を使うのかなどを明確にレッスンしています。 製菓衛生師、パン教室講師資格、お菓子教室講師資格取得。エコール・クリオロレベル１、２ディプロム取得。日菓専通信製菓コース修了。FFCC製菓コース修了。ベルエコンセイユ短期プログラム修了。