子持ちイカのオレンジ風味さっぱりサラダレシピあり

この最近スーパーでよく茹でた子持ち槍イカを安く売られています。旬でしょうね私はイカ大好きなので、よく買って冷蔵庫に常備しています。子持ち槍イカは身が柔らかくて、天ぷらも、サラダもよく合えます。今日の晩ご飯は冷蔵庫にある材料で、子持ち槍イカのオレンジ......

新進気鋭の中国料理研究家。中国上海市調理協会法人会員。本名は蔡薇(サイ・ウェイ)料理教室として東京都中野区南台で「クッキングサロンシャウ・ウェイの幸せ中国家庭料理」を主宰。著書「小薇流ひと手間で本格中華おかず」「小薇の愛しい上海料理」　　　　　朝日新聞出版社より

小薇さん