2019年新春料理教室上海のおばんざい

皆さん、ご無沙汰です！久々レッスンの再開になります。ちょうど春節ですし、上海のお正月でよく頂くおもてなしご馳走レシピ40品を8回コースに分けてご紹介したいと思います。40品共に古典的な上海料理、どれも家庭で再現しやすいレシピになります。知っておけば普段の食卓が......

新進気鋭の中国料理研究家。中国上海市調理協会法人会員。本名は蔡薇(サイ・ウェイ)料理教室として東京都中野区南台で「クッキングサロンシャウ・ウェイの幸せ中国家庭料理」を主宰。著書「小薇流ひと手間で本格中華おかず」「小薇の愛しい上海料理」　　　　　朝日新聞出版社より

小薇さん