豚角煮とセリの絶品！チャーハンレシピあり

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おいしそう！

余った角煮（←クリックするとレシピへ飛びます）はあらーく刻んでチャーハンにしました！材料はシンプルに卵とせりだけです。調味料は塩、こしょう、ごま油のみ！お好みで唐辛子を加えても美味しいですよ。チャーハンをぱらぱらに仕上げるコツは卵の入れ方がポイント。３通り書いておきますので参考にどうぞ。（その１）卵をいちど取り出すこの場合は強火で油を多めに熱しけむりがでてきたら、いっきに卵......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。