７月ベトナム家庭料理レッスン　募集のお知らせ（写真・詳細あり）レシピあり

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おいしそう！

（１）と～ろとろ！なすのベトナム風マリネこちらはベトナムの焼きなすをアレンジしたものです。本来は焦がして皮をむくのですが、今回はその手間をかけずに下ごしらえ。マリネ液であえて手作りの「ねぎ油」とあえて完成～の超簡単レシピです。こちらのねぎ油、何度もベトナムの料理学校で作る非常にポピュラーな調味油です！作り方はとっても簡単なので、ぜひいろんなお料理に使ってみてください。（２）え......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。