【保存食】梅シロップの残りで作る～梅ジャム～レシピあり

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おいしそう！

残った梅シロップのしわしわ梅ちゃんたちを使ったエコレシピ、梅ジャムです。エキスがでたあとの実は、シロップに漬かっていたのでとても美味しいです。捨てずに再利用しましょう作り方もとっても簡単。潰す手間も（面倒くさがりなので・・・）省いているので、ぜひ！甘さ加減は一番さいごの煮詰めるときに調整してください。種も捨てません～～ジャムを漉すのが面倒な方は、（３）の時に残りの砂糖を全部加えて種......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。