【保存食】白加賀ブランデー梅酒レシピあり

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おいしそう！

白加賀の少し擦り傷があったもので、作ってみたかった「ブランデー梅酒」を仕込みました（・・・結局ブランデー梅酒も作った笑）数週間前に作った南高の「黒糖ウォッカ梅酒」とはまた違って、なんて美しく透き通った色。早く飲んでみたいなぁ・・・　　黒糖ウォッカ梅酒の作り方はコチラ私のイメージでは、梅酒は関東の「白加賀」、梅干は関西の「南高」という感じですが、手作りの美味しさは ......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。