【保存食】ジップロックで白加賀梅干し作り（２）紫蘇漬けレシピあり

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おいしそう！

梅干しを漬けてから５日目に紫蘇漬けにしました。（7/10）ジップロックで保管していましたが、ちょうどホウロウの器があいたのでついでに移し替えを。もちろんそのまま、ジップロックのまま紫蘇漬けにして保存してもOKです。 ▲ジップロック梅干し、梅の量が少ないときには楽で本当におすすめです！あまった紫蘇はジュースにしたので、またそれは後日ご紹介いたします～梅干しを漬けていない方も、紫......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。