ココナッツ・メレンゲクッキ～（混ぜて焼くだけ、簡単おやつ♪）レシピあり

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おいしそう！

おばーちゃんが好きなココナッツを使ったクッキーを作りました。もちろん、ばーちゃん家へのお土産に。昨日紹介したプリンセスと一緒に持っていきましたよこちらはメレンゲや砂糖などをぜ～～んぶ混ぜて焼くだけなのでとっても簡単。粉はつなぎ程度で少ししか加えないのですが、歯ごたえはざっくりさくさくっとしています。【材料（直径約2㎝＊50個分）】卵白（Ｌ）　2個分ココナッツ粉末　140g ......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。