秋レシピ＠里芋と鶏肉のピリカラ煮込みレシピあり

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おいしそう！

本日ご紹介するのは季節野菜と鶏肉の簡単煮込み。メインの鶏肉はムネを使用いていますが、お好みでモモなど変更していただいて構いません。もちろん、豚でも美味しいですよ。豆板醤の量はお好みでどうぞ～小さじ１加えていますが、ぴりりっとするのでお子さんむけなら、小さじ１／２程度に調整してください。【材料】鶏むね肉２００ｇ ★塩・粗挽きこしょう各適量里芋４個しめじ１パック厚揚げ１枚......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。