【スパイス大使】ノンオイル！花椒が香る★ヘルシ～麻婆大根レシピあり

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おいしそう！

今月のスパイス大使（連載）のテーマは、スパイシ～おつまみ！こちらは一見面倒くさそうに見える麻婆豆腐ならぬ”麻婆大根”。父の日も近いので、ぜひ、作ってあげてみてはいかがでしょうか？？ビール、紹興酒などと一緒にどうぞ～ちなみに、こちらもうちの定番ごはんの１つです。このレシピの生い立ちは下記に書いてみたので、ご興味がある方は読んでみてくださいね【材料（2人分）】大根 1/4本鶏むね肉 ......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。