ひきわり納豆で手軽に♪あさりと筍のテンジャン・チゲ（味噌チゲ）レシピあり

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おいしそう！

韓国料理屋さんで食べたテンジャンチゲがあまりにも美味しくて、さっそく自宅で再現して作ってみました。これは味噌を使った韓国定番の鍋料理で、濃い目に味付けをしてご飯の上にのせて食べるのがポピュラーです。家庭向けに、韓国味噌ではなく自家製の味噌とひきわり納豆で作りました～翌日は豆腐を入れて食べましたよ～最高！【材料（２人分）】あさり（砂抜きしたもの）１５０ｇたけのこ水煮（適当な大きさに切......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。