【保存食】ホットカーペット＠17穀米の甘麹（麹甘酒）レシピあり

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おいしそう！

甘麹＠ホットカーペット今回は17穀米を使用したのでほんの～りピンク色でかわいらしい出来上がりに。で、表題のとおりホットカーペットでやってみたのですが、低温で長時間置いたためか1番甘く仕上がったように思います。炊飯器や発酵機なども不要なのでとてもエコ！リビングでくつろぎながら、気が向いたときに混ぜれば完成～【材料】乾燥麹（手でほぐす）３００ｇ 17穀米（やわらかめに炊いたもの） ......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。