春キャンプ＆外ごはんの調理の工夫などレシピあり

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おいしそう！

春キャンプは富士五湖方面へ行ってきました。 GWで唯一遊んだ思い出。道の駅で山菜（行者ニンニクの葉、こごみ、ふきのとう、木の芽など）を買って天ぷらに。塩をちょちょいとつけて食べると至福～・・・日本酒がすすみました♪ ただし、山菜には小さな虫もいっぱい・・・八王子の田舎に住んでいても、このようなことって無いので・・・鳥肌たてながら下ごしらえ。まだまだ修行がたりないですね（笑）その季節にしか食......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。