レシピブログ
【材料】 完熟梅(白加賀使用) 1キロ 塩(18%) 180g *塩について* 18%~20%が最もかびがはえずらく出来上がりの栄養などもよいとされています。 この分量で漬ければ何十年もは持ちますし、減塩したければ食べる前に塩抜きすれば大丈夫ですので、私はやはり昔ならではの塩加減をおすすめします。白梅干(紫蘇を加えない梅干)を作っておけば、食べたい分だけはちみつ漬けにしたりいろんな味を楽しむこと......
10分で作れちゃう♪激...
梅酒の梅でジャム!
雲南百薬の梅和え
梅風味が美味しいね♪は...
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