砂肝とネギのバター醤油　ガーリック風味レシピあり

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おいしそう！

砂肝ってなんでこんな独特の食感で美味しいんだろう・・・おつまみにもオススメのこの１品は、これからのビールがあう季節にもぴったり女子会でよく使う創作イタリアンのお店で出てくる大好きなメニュウを再現＆アレンジしてみました。ブログにかいてるだけで、お店に行きたくなってきた〜おおざっぱだけど、下記に材料と作り方をかいておきます。使用材料砂肝（下処理をして格子状に切り込みをいれたもの）Ａ塩......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。