本日の「インドの居酒屋」メニュー

本日の「インドの居酒屋」メニュー
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    おいしそう！

１１月２日１９時より 東京・西荻窪にあるクッキングスタジオ「サザンスパイス」、本日は「インドの居酒屋」という食べさせ企画。 予定メニューは ・ヒヨコ豆と野菜のあえもの ・チキンレバーのイスラーム風スパイス炒め ・鶏ナンコツのスパイス炒め ・バミセリ・ウプマ(南インドの極細パスタ炒め蒸し) ・トマトのチャトニ ・サンバル ・サトイモのスパイス炒め ・南インドのエッグ・ロースト ・骨つきチキンのダム......

カレー伝道師さん

カレー伝道師さん

８月１０日発売の最新刊『新版　誰も知らないインド料理』(光文社　知恵の森文庫)の他、『旬のかんたんスパイスカレー（アスペクト刊』、『カレー大全～カレー伝道師の160話（講談社）』 『カレーな薬膳（晶文社）』など。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。