レシピブログ
8月某日 「日本人による本場仕込みのインド料理の素晴らしさを日本人に啓蒙する」ため、YouTubeに開設した「スパイス・チャンネル」だが、おかげ様で概ね好評のようだ。 揚げタマネギのようによく炒めたタマネギとヨーグルトのベースがバツグンな味わいを生み出す「ムグライ・アールー・チキン」(北インドのイスラーム風ジャガイモ入りチキンカレー)を記念すべき第一弾としてオンエアしてきたが、今回はチキンカレー......
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