ドライカレーとキーマカレー レシピあり

ドライカレーとキーマカレー
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    おいしそう！

最近、首の辺りが重くて困っている料理研究家・さわけんです。 どーんという感じで困ったものです。 レシピブログに参加中♪ さてきょうの料理は「ドライカレー」です。 ドライカレーってなんでしょう？ ドライカレーはドライなカレーです。ドライ＝ウェットの反対で汁のないカレーという事です。 今さら何を言ってるの？とか言われそうですがこれが結構カオスです。 世の中にドライカレーと言われるものは......

さわけんさん

さわけんさん

辻調グループ校に勤務(助教授)の後、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家として活動。『本格料理を家庭で作りやすく』をコンセプトに和洋中からエスニックまで世界の料理を手掛ける。 料理科学に精通し、失敗しないコツを伝える授業が好評。 新聞、雑誌へのメニュー提供、テレビの料理コーディネートなど幅広く活動中。 料理教室ミルハウス主宰。 フランスの星付きレストランに勤務経験あり！